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Thread: Conservación al aire libre

  1. #1
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    Lightbulb Conservación al aire libre

    Sería genial conservar la leche al aire libre en un recipiente que mantuviera la temperatura de la leche al menos mientras trabajamos, y así no tener que calentarla, pues tengo entendido que en ese paso se pierden nutrientes de la leche. Que les parece? o ya existe?

  2. #2
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    Default Re: Conservación al aire libre

    Hola jasbleidy,
    la leche puede conservarse a temperatura ambiente durante aproximadamente 12 horas. Como tiene propiedades bactericidas, no permite un desarrollo de bacterias que la eche a perder. Si el recipiente está abierto, es probable que se depositen partículas u organismos que favorezcan la descomposición. En un recipiente cerrado puede conservarse siempre que no se ponga cerca de una fuente de calor (calefactor, motor de electrodoméstico o aparato electrónico, sol).

    Calentar la leche puede hacer que se pierdan algunas de sus propiedades, pero la leche materna calentada es mucho, mucho, mucho mejor que cualquier otra alternativa comercial.

    Saludos

    Vero
    Vero
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  3. #3
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    Oct 2007
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    Default Re: Conservación al aire libre

    [QUOTE=LLLvgarea;356335]Hola jasbleidy,
    la leche puede conservarse a temperatura ambiente durante aproximadamente 12 horas.



    De que temperatura ambiente estamos hablando??? grados??

  4. #4
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    Default Re: Conservación al aire libre

    Alrededor de 20-25C o menos. Evidentemente, cuanto menor sea la temperatura, mejor se va a conservar. La leche humana tiene propiedades bactericidas, lo que mejora su capacidad de conservación.

    Saludos

    Verónica

    [QUOTE=Lajuli;375404]
    Quote Originally Posted by LLLvgarea View Post
    Hola jasbleidy,
    la leche puede conservarse a temperatura ambiente durante aproximadamente 12 horas.



    De que temperatura ambiente estamos hablando??? grados??
    Vero
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